( Read more... )

( Read more... )

Финские шеф-повара разработали праздничное меню, по которому будут готовить диппредставительства Финляндии в разных странах в честь столетия независимости Суоми.


( Read more... )

Смешав кулинарные традиции соседних стран, Финляндия добавила к ним местные находки и теперь круглогодично может радовать жителей и туристов простой, иногда неожиданной, но всегда сытной, разнообразной и аппетитной пищей на любой вкус.


( Read more... )

Национальная кухня Финляндии очень богата и разнообразна. Несмотря на влияние русских и западноевропейских традиций, ее кулинарные особенности сохранили свою самобытность и оригинальность. Финская кухня - это сытные, вкусные, аппетитные блюда, как нельзя лучше подходящие для холодного климата северной страны. Праздники и застолья финнов никогда не ( Read more... )

Джем имеет достаточно выгодное отличие от варенья тем, что для приготовления джема сгодятся ягоды или плоды либо зрелые, либо слегка недозрелые, так как перезревшие ягоды или фрукты содержат в себе очень мало такого вещества как пектин, по причине этого джем, приготовленный из перезрелых фруктов, не будет иметь желеобразную консистенцию.


( Read more... )

Моя семья любит лисички.В магазинах они стоят довольно дорого, как минимум 10 евро за кг, но мы не покупаем, муж собирает лисички сам.


( Read more... )

Кому нравится арбуз, а кому - свиной хрящик. Эта русская поговорка как нельзя лучше отражает отношение финнов к летним лакомствам: кто-то считает лучшим деликатесом традиционное ванильное мороженое, а кто-то - молодую картошку с укропом. В подборку вошли самые вкусные и любимые финские летние блюда ( Read more... )

Традиционные для финской кухни продукты - это перловая крупа и ячменная мука, салака, брюква, сало, масло, молоко, сливки. Без этих продуктов (вместе, группами или порознь) не обходится практически ни один рецепт. Набор, с точки зрения современного горожанина, не особо привлекательный. Причина такой избирательности; как и во всех национальных ( Read more... )

В Северных странах на Масленицу вместо блинов принято есть сдобные булки со сливками. Популярность этих булок уходит корнями в трагикомическую историю.


( Read more... )